PERNÍK JE PROSTĚ LÁSKA

Ingredience, které budete potřebovat:

• 1 hrnek cukru

• 4 celá šťastná vejce

• 1 hrnek vloček

• 1 hrnek proteinu

• 1 hrnek mouky

• 1 hrnek oleje

• 1/2 litru kefíru

• perníkové koření

• skořice

• 1-3 lžíce kvalitního kakaa (podle toho, jak moc kakaový perník chcete)

• 1 bezfosfátový PDP

Ingredience, které budete potřebovat:

Smícháme suché suroviny zvlášť a mokré zvlášť a poté vše umixujeme a nalijeme do formy. Já dávám do klasické dortové pečící formy (cca 23 cm průměr) vymazané a vysypané nebo vyložené pečícím papírem. Pečeme na 170 °C cca hodinku nebo až je špejle suchá Do těsta můžeme přidat určitě oříšky, kousky kvalitní čokolády nebo nahrubo nastrouhané jablíčko – ale stačí bohatě jedno, těsto je hodně vláčné i tak. Po upečení necháme vychladnout a pustíme se do něj!

P.S.: Kefír můžete u intolerancí nahradit např. bezlaktózovým jogurtem a rostlinným mlékem.

Dobrou chuť!